La palma de aceite en Sabana de Torres se ha convertido en uno de los principales motores del desarrollo rural en el Magdalena Medio santandereano. Este municipio, fundado en 1973, encontró en el cultivo de palma una oportunidad para fortalecer su economía, generar empleo y consolidar un modelo productivo sostenible en Santander.
Redacción: Natalia Martínez – Periodista TRO Digital
Palma de aceite en Sabana de Torres: motor económico regional
Gracias a su suelo fértil y clima cálido, Sabana de Torres se ha posicionado como referente del aceite de palma en Colombia. Los productores locales han transformado la siembra y cosecha en una actividad organizada, tecnificada y sostenible.
Palmicultores como José del Carmen Peña lideran procesos que van desde los viveros hasta la recolección de racimos que pueden superar los 20 kilos. Cada etapa está enfocada en garantizar calidad, trazabilidad y buenas prácticas agrícolas.
Las asociaciones de productores cumplen un papel clave al fortalecer la comercialización, ofrecer capacitaciones y promover estándares que elevan la competitividad del cultivo sostenible en Santander.
Tecnología en la producción de aceite de palma
En las plantas extractoras del Magdalena Medio, el proceso integra innovación y responsabilidad ambiental. Desde la esterilización del fruto hasta la centrifugación, cada fase busca optimizar recursos y reducir impactos.
El aceite obtenido se convierte en insumo para alimentos, cosméticos y biocombustibles, llevando el nombre de Sabana de Torres a mercados nacionales e internacionales y consolidando su aporte al desarrollo rural del país.
Educación en el campo
El desarrollo de la palma de aceite en Sabana de Torres también tiene un componente educativo. En instituciones como el ITES, los estudiantes participan en proyectos de huertas escolares y formación agrícola, aprendiendo sobre sostenibilidad, innovación y cuidado del medio ambiente.
Estos espacios fortalecen el relevo generacional y garantizan que el conocimiento del campo continúe como legado productivo en el Magdalena Medio.
Palma de aceite: símbolo de progreso
Más allá de su impacto económico, la palma de aceite representa identidad, esfuerzo y esperanza para Sabana de Torres. Es una actividad que integra tradición campesina, tecnología y visión de futuro.
Hoy, el cultivo sostenible de palma en Santander no solo dinamiza la economía local, sino que proyecta a la región como un ejemplo de desarrollo rural organizado y competitivo en Colombia.
